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sábado, 14 de mayo de 2016

El Mid- Term No Vivido.

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"Un optimista ve una oportunidad en toda calamidad, un pesimista ve una calamidad en toda oportunidad." 

Winston Churchill.


Cerca de un mes sin poder hacer una aportación en este blog... un mes muy intenso lleno de oportunidades pero también de contratiempos con altibajos emocionales. Momentos con más de mil excusas, consejos, valoraciones tanto positivas como negativas... pero todas con un punto en común: juzgar por juzgar en base a nada... pero definitivamente y con un punto de vista optimista, también con ocasiones para aprender.

Volviendo un poco al programa Erasmus +, quiero primeramente y antes de nada, agradecer. Desde siempre he sido una persona muy activa, con muchas ganas de vivir, ver y aprender de lo que me da la vida, y soy incapaz de quedarme mucho tiempo en casa, "sin hacer nada" (no sirvo para ser únicamente ama de casa, y siento que se me escapa el tiempo si no aporto nada nuevo a mi vida). En el momento en que supe que iba a tener a mi "khaleesi" comenzaron a cerrarse las puertas que con mucho esfuerzo había abierto, y durante un tiempo tuve la sensación que se me excluía al 100% de la sociedad por el mero hecho de que había aceptado el reto más importante y maravilloso de la vida: Ser Mamá. Sin embargo y como siempre, ahí estaban "Las Niñas del Tul" una vez más para procurar por todos los medios integrarme e incluirme. Y respaldándolas, por supuesto la ANE.

Bien, una vez enmarcado un poco todo esto, quiero dar las gracias por la oportunidad que se me brindó primero participando en los seminarios internacionales, luego confiando en mi para ser la tutora de nuevas voluntarias y finalmente, por haberse comprometido para que pudiera participar en el midterm de abril con mi pequeña. No he podido hacerlo antes, porque justo se recuperó mi niña, y empecé a estudiar a sacó para pasar mis exámenes.








Siento muchísimo haber involucrado a tantísima gente para que pudieramos estar ahí, sé que ha sido un trabajo extra muy intenso y que lo habeis hecho porque realmente estais comprometidos con la conciliación familiar. Sino, hubiera sido mucho más fácil para vosotros decirnos que no, pero sois felices eliminando barreras de exclusión. Lo sé, soy consciente del gran trabajo que habéis hecho para que tristemente pues caiga en el vacío... pero hay situaciones en la vida que no podemos controlar que no sabemos exactamente por qué suceden pero que por suerte nos llevan a seguir aprendiendo.

Muchisimas gracias, de verdad, también por dejarme participar de la noche cultural. Sólo iba a recoger mis cosas, pero me llevé una gran sonrisa y un recuerdo de acogida, no solo por los responsables, sino también por mis 4 voluntarias que participaban, otros evs que conocí hace algunos años que estaban allí y me dieron una maravillosa sorpresa y una grandísima alegria como Magdalena Jarmok y Milos Stankovic, momento que pudimos compartir experiencias, recuerdos y emociones, aunque solo fuera por un ratito. También gracias por dejarme participar en el correo, fue importante para mi aportar un pequeño granito de arena, aunque fuera para que la culpabilidad no me hiciera sentir tan mal.

Ahora bien, antes de despedirme, quería añadir un pequeño apunte negativo. Creo que hubiera sido excelente si se hubiera contemplado la posibilidad de una sustitución de última hora. Siempre entendí el midterm como un intercambio de experiencias y herramientas para mejorar nuestro proyecto y reavivar la motivación, así que se hubiera aprovechado muchísimo mejor si nos lo hubieran permitido, habiendo tenido quien participara, como otro tutor o incluso la coordinadora. Lo dejo como reseña, en plan idea a tener en cuenta para futuros inconvenientes, no tanto como crítica.

Mil besos de una tutora que se ha sentido muy arropada.



"Sentir gratitud y no expresarla, es como envolver un regalo y no darlo" 

William Arthur Ward.

viernes, 15 de abril de 2016

Gastronomía andaluza: Gazpacho.

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" El placer gastronómico es el principio y el fin de una vida feliz"  

Epicuro


Ingredientes



  • 1 kg de tomates maduros.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde italiano grande.
  • 3 dientes de ajos.
  • 1 pepino.
  • 1 rebanada de pan.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.
  • 1 cucharita de sal.
  • 3 cucharadas de vinagre de vino.
  • Agua.









Preparación.


  • Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento.
  • En un bol, pon los tomates cortados en cuartos y el pan.
  • Corta el rabito del pimiento y limpia las pepitas y añádelo.
  • Añade los ajos y la cebolla pelada y cortada en cuartos.
  • Pela el pepino y añádelo.
  • Bátelo con la batidora.
  • Sazona y añade agua hasta que tenga la textura de una crema suave.





¡Qué aproveche!


"Toda la historia humana atestigua que, desde el bocado de Eva, la dicha del hombre depende de la comida".

Lord Byron

domingo, 28 de febrero de 2016

28 de Febrero: Día de Andalucía

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"Campesinos andaluces, no emigréis, combatid."

Blas Infante.

Granada es Europea, es Española... Pero su esencia y aquello que la hace tan especial, es que es andaluza. Y como Andalucía solo hay Una, pues merece un día donde sea celebrada su singularidad, y ese día es el 28 de Febrero.



Un poquito de historia.


Hace ya casi 150 años, hubo una revolución que expulsó a la reina Isabel II de España (1868); aquello supuso el primer intento de descentralizar el Estado español, con sede en Madrid.

Una vez instaurada la Primera República (1873), uno de sus presidentes, el catalán Pi y Margall, propuso que España adoptara la forma de República Federal, pero este proyecto no llegó a realizarse.

Algunos municipios se declararon cantones independientes, y comenzaron a enfrentarse entre sí; por ejemplo, Loja y Baza, lucharon contra lo que entendían que era el centralismo del Cantón de Granada.

Blas Infante, Padre de la Patria Andaluza, publicó "El Ideal Andaluz" (1918), un libro que resume las bases del andalucismo y crea dos de los símbolos que nos representan: la bandera y el escudo.

Durante la Segunda República (1931), el proceso autonómico de Andalucía cobra fuerza, y por primera vez, se comienza a redactar un Estatuto de Autonomía.








 

En 1936 se estrena el "Himno de Andalucía" que Blas Infante había escrito 3 años antes, también es la primera vez que ondean juntas las banderas española y la andaluza.

Una semana después del estreno del himno de Andalucía, estalla la Guerra Civil, truncando el proceso autonómico, y Blas Infante es fusilado.

Tras la muerte de Francisco Franco (1975), España avanza hacia la transición democrática, es entonces el 28 de Febrero de 1980, cuando los andaluces son llamados a votar un referéndum en el que decidimos que Andalucía se convirtiera en una autonomía por el artículo 151 de la Constitución Española.

Desde aquel histórico día, el 28 de febrero es la fecha en la que cada año, los andaluces celebramos el "Día de Andalucía".



Los símbolos de Andalucía: La bandera.



Nuestra bandera fue creada por Blas Infante, y aprobada por la Asamblea Andalucista de Ronda en 1918.
Andalucía ha utilizado siempre los mismos colores: el blanco, que representa la paz y el verde, que representa la esperanza. Para Infante, estos colores van más allá... él habla del verde omeya, el color de las insignias del califato de Córdoba. Y de blanco almohade, color de otros de los periodos de mayor esplendor andalusí. 








 

También representan el paisaje andaluz, el verde de los campos y los olivos; y el blanco de los pueblos, del azahar...



Los símbolos de Andalucía: El escudo.


Para el escudo, Infante se inspiró en el escudo de la ciudad de Cádiz, al cuál le añadió el lema "Andalucía por sí, para España y la Humanidad".
El personaje principal es Hércules, héroe mitológico que sostiene a dos leones entre columnas.






 
Cuenta la leyenda, que Hércules separo con su fuerza sobrenatural África de Andalucía, y se formaron 2 columnas en sus extremos, que son las 2 columnas de nuestro escudo.

Simbolizan el monte Hacho de Ceuta y el Peñón de Gibraltar.

Fue aprobado igualmente en la Asamblea Andalucista de Ronda en 1918.


 

Los símbolos de Andalucía: El himno.

 

 

Infante quiso crear un himno para Andalucía; y para ello, primero escribió la letra y decidió no componer una música original. Se inspiró en un cántico religioso que entonaban campesinos andaluces durante las faenas de la siega, el "Santo Dios". Entonces le pidió al director de la Banda Municipal de Sevilla, el maestro Del Castillo, que adaptara la melodía a la letra que él había escrito. 




Nuestro himno se aprobó en 1933 en la Junta Liberalista de Andalucía y se estrenó en la Alameda de Hércules el 10 de Junio de 1936, una semana antes del comienzo de la Guerra Civil.

El himno fue un llamamiento a los andaluces para que recuperasen su dignidad y sus raíces, y salieran del estancamiento en que estaba sumida Andalucía.
 



 

Cómo se celebra el día de Andalucía.

 

El día de Andalucía es un día festivo en toda la comunidad autónoma. Se suele conmemorar con actividades de tipo cultural e incluso colocando banderas en balcones.

En los colegios se tiene como costumbre ahondar en la historia, geografía, y cultura general (poetas, escritores, filósofos, actores...) de origen andaluz y suele hacerse una pequeña fiesta en la que se canta el himno de Andalucía y se come pan con aceite de oliva.

 



 
La Junta de Andalucía celebra con solemnidad esta conmemoración con actos institucionales, entre los que están la entrega de los títulos de Hijos Predilectos de Andalucía a aquellas personas o instituciones relacionadas con la comunidad que hayan destacado tanto dentro como fuera de sus fronteras.


"La única manera de fraternidad es la práctica de la tolerancia."

Blas Infante.